El huevo para consumo: qué, cómo y dónde

La II Jornada Top GAN Avicultura, que ha tenido lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid, ha analizado la preocupante actualidad que afecta a especialmente a la avicultura de puesta. Bajo el título ‘El huevo para consumo: qué, cómo y dónde’, más de 150 profesionales han podido conocer la situación y tendencias actuales del sector.